涉事门店回应员工在披萨上撒头屑 已停业配合调查

近日，一段来自外卖平台“明厨亮灶”的监控视频在网络流传。视频显示，在杭州拱墅区一家名为“尊宝比萨”的门店后厨内，有员工在制作完成的比萨上方挠头，疑似将头皮屑等异物投放到食品中。

网络视频显示，9月12日19时34分许，“尊宝比萨”滨河广场店后厨内，一名男性工作人员在一个成品比萨上方做出揭开帽子抖头发的行为；一分钟后，该工作人员再次在同一比萨上方反复抓揉头发，随后抓揉头发的手又做出“撒调料”的动作，再转身离开操作台。事发期间，同在后厨操作间的另外两名女性工作人员全程未予制止，该男性工作人员似乎与同事嬉笑交流，神情轻松。

视频经网络传播后迅速引发热议，网友们纷纷质疑该门店未遵守食品安全操作规范。有网友表示，开着监控还敢这么做，未来都不敢点外卖了；也有网友表示，在看不到的地方更不清楚会发生什么，食品安全还需加强管控。

涉事员工已被停职，门店也已停业，等待培训整顿，后续将依据相关部门检查结果再作处理。对于消费者关心的成品比萨流向问题，门店方面称“这个产品没有流出去”，并解释顾客当时通过厨房监控发现情况后，立即联系了门店，目前相关视频已保存并移交警方。