本篇文章为网友谈谈“鸡胸肉怎么炒才好吃”的知识点，希望对各位有所帮助，如果想了解更多知识。可以在通过搜索获得更多知识。

文章目录列表：

• 1、鸡胸肉怎么炒才好吃
• 2、爆炒鸡胸肉的家常做法窍门
• 3、鸡胸肉10种家常做法
• 4、鸡胸肉怎么炒好吃的做法

鸡胸肉怎么炒才好吃

胡萝卜黄瓜鸡胸肉

材料：鸡胸适量，胡萝卜1根，黄瓜1根，淀粉适量，盐适量，胡椒少许，料酒适量。

做法： 1、鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽和淀粉，腌制片刻。 2、胡萝卜、黄瓜切小丁。 3、热油放入鸡胸肉翻炒，鸡肉易熟，翻炒片刻即可。 4、倒入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒。 5、加入盐,胡椒略翻炒即可出锅。

西兰花炒鸡胸肉

材料：西兰花1颗，鸡胸肉，蒜2瓣，淀粉，生抽，胡椒粉，盐。

做法： 1、鸡胸肉切小块，加生粉、生抽、胡椒粉和盐腌制20分钟。 2、西兰花切小朵，放入锅内用水煮至有点熟时，起锅。 3、热锅放油，放蒜爆香，放入鸡胸肉，翻炒至变色变熟。 4、放入西兰花，再放盐和生抽调味，一起翻炒，炒熟起锅。

青椒炒鸡胸肉

材料：鸡脯肉一块，蒜，姜，青辣椒2个，淀粉，生抽。

做法： 1、鸡胸肉切丁，焯水洗净，水一开就可以关了。 2、姜蒜切末，下油锅爆香。 3、下鸡丁翻炒几下，加入生抽、盐调味，注意翻炒时间不要太长，鸡肉老了不好吃。 4、加水淀粉翻炒，锁住味道。 5、最后加入青椒翻炒几下即可出锅。

嫩炒香菇鸡胸肉

材料：鸡胸肉2人份，香菇若干朵，洋葱半个，黑木耳若干，红萝卜1根，葱，姜，蒜，生粉，酱油，料酒。

做法： 1、把香菇洗净，放在热水里泡，切条;黑木耳凉水泡发，撕成小块;胡萝卜洗净，切薄片;洋葱切丝;葱姜蒜切好。 2、鸡胸肉洗净，切成薄片，用生粉、料酒、生抽、少许五香粉或十三香腌制15分钟。 3、锅热后放适量油，放入姜片和蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉片，加料酒，快速翻炒至变色，放少许盐，盛出鸡胸肉。 4、另起锅，油热后，放入蒜和葱头爆香，放入胡萝卜片炒软。 5、胡萝卜片炒软后，再放入香菇和洋葱丝，最后放入黑木耳，翻炒这些蔬菜变软时，加入适量的盐。 6、放入刚才炒过的鸡胸肉，翻炒片刻，加入少许刚才浸泡过香菇的水，加少许生抽调味。 7、所有材料融合后，再翻炒一下，不要炒太久，最后撒上葱花起锅。

杏鲍菇炒鸡胸肉

材料：小杏鲍菇3-4个，鸡胸肉一块，香葱，料酒，蚝油，酱油。

做法： 1、杏鲍菇切成片。 2、鸡胸肉切成片，加料酒、生粉、酱油和盐腌制10-15分钟。 3、放适量油，倒入鸡胸肉炒至稍变白。 4、加入杏鲍菇翻炒，加入少量水，炒一会加入香葱即可起锅。

爆炒鸡胸肉的家常做法窍门

爆炒鸡胸肉好吃又嫩做法如下：

材料准备：鸡胸脯、食用油、食盐、生抽、蚝油、葱、白芝麻、姜、蒜末等。

1、准备鸡胸肉，用刀一分为二分开。

2、横向纵向切花刀。

3、鸡肉放入盆中，加入食盐、生抽、耗油和淀粉。搅拌均匀并腌制10分钟。

4、准备青红椒，青红椒切成小块。

5、准备葱姜蒜。

6、起锅烧油。下入鸡胸肉翻炒。

7、翻炒至焦黄关火。盛入盘中。

8、锅中留底油，炒香葱姜蒜末。倒入青红椒翻炒。

9、倒入耗油。倒入鸡胸肉快速翻炒，出锅。

鸡胸肉10种家常做法

鸡胸肉10种家常做法有：烤鸡胸肉、煎鸡胸肉、鸡胸肉沙拉、鸡胸肉炒饭、鸡胸肉煲汤、鸡胸肉卷、鸡胸肉炖土豆、鸡胸肉炸串、酱烤鸡胸肉、红烧鸡胸肉。

1、烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成均匀的厚片，用盐和黑胡椒调味，放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟，直到肉熟透。

2、煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐和黑胡椒调味，放入热锅中煎至金黄色，两面都煎熟即可。

3、鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉切成小块，用盐和黑胡椒调味，烤至熟透，加入沙拉中，再加上番茄、黄瓜、生菜、鸡蛋等配料，淋上油醋汁即可。

4、鸡胸肉炒饭：将鸡胸肉切成小块，用盐和黑胡椒调味，煮熟米饭，放入热锅中炒熟，加入鸡胸肉和其他蔬菜，继续翻炒至熟透。

5、鸡胸肉煲汤：将鸡胸肉切成小块，加入清水和其他蔬菜，煮沸后转小火煲1-2小时，直到鸡肉和蔬菜熟透，加盐和胡椒调味即可。

6、鸡胸肉卷：将鸡胸肉切成薄片，用盐和黑胡椒调味，铺上芝士、火腿、菠菜等配料，卷成卷状，用牙签固定，放入烤箱中烤至金黄色即可。

7、鸡胸肉炖土豆：将鸡胸肉切成小块，和土豆一起放入热锅中炒熟，加入清水，加盐、胡椒和其他调味料，煮沸后转小火炖30分钟，直到土豆和鸡肉熟透。

8、鸡胸肉炸串：将鸡胸肉切成小块，用盐和黑胡椒调味，用竹签串起来，裹上面包屑，放入热油中炸至金黄，煮沸后转小火煲40分钟即可。

9、酱烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成条，加入适量盐、黑胡椒粉、蜂蜜、酱油、姜丝和葱花腌制30分钟，然后放入烤箱中烤制10-15分钟即可。

10、红烧鸡胸肉：将鸡胸肉切成块，加入适量盐、酱油、糖、料酒、姜丝和葱花腌制20分钟，然后放入锅中煸炒至金黄色，加入水、冰糖和八角煮开，加入生抽和老抽调味即可。

鸡胸肉怎么炒好吃的做法

可以做一道辣椒炒鸡肉。这是一道以鸡肉和辣椒为主要食材制作而成的家常小菜，方便易做。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。

辣椒炒鸡肉的食材：鸡胸肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，蒜头2瓣，植物油3汤匙，盐适量。

辣椒炒鸡肉的做法：

1、鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。

2、青椒去籽切块。

3、大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。

4、把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块。

5、炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。

6、炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。

食用价值：

1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。